Il existe à proprement parler deux écritures hébraïques.
La première appelée également "paléo-hébreu" est née vers le X
e siècle et fut en usage jusque vers le début du I
er siècle de notre ère, la seconde originaire de Mésopotamie, fut en usage dès le VI
e siècle avant notre ère et supplanta progressivement mais définitivement la première vers la fin du I
er siècle de notre ère. Elle est appelée écriture judéenne ou communément hébreu carré. C’est cette écriture que l’on utilise encore aujourd’hui.
L’écriture phénicienne ou écriture paléo hébraïque
L’alphabet hébreu est donc né dans la région de Phénicie, vers le X
e siècle avant notre ère. Il dérive de l’écriture phénicienne, tout comme le grec, mais à la différence de ce dernier, l’écriture hébraïque à l’instar des autres systèmes d’écriture qui se sont développé dans la même région, ne possède pas de signes pour transcrire toutes les voyelles. Seules les consonnes sont écrites, et la prononciation est restituée à la lecture. Cependant, certaines consonnes étaient probablement utilisées par transcrire les sons "ou" "é" et "a". Cet alphabet originel est appelé aussi écriture paléo-hébraïque, c'est-à-dire littéralement "ancienne écriture hébraïque".
L’un des plus anciens documents en langue hébraïque écrit en paléo-hébreu est une stèle de pierre sur laquelle est gravé un calendrier agricole. Le calendrier de Gezer, découvert en 1908, daterait du X
e siècle, c'est-à-dire règne du roi Salomon.