Les ménageries
	XVe siècle
	Paris, Arsenal, manuscrit 5196 fol. 257
	Depuis les temps carolingiens, les princes accueillent dans leurs résidences des animaux sauvages, voire exotiques, reflet de leur puissance et de leur ouverture vers l'extérieur, image aussi d'eux-mêmes, qui se font symboliser, dans les armoiries, par des ours, lions, loups, sangliers ou autres bêtes de tous poils. Les ours, faciles à domestiquer dans leur enfance, sont parmi leurs animaux préférés : plusieurs princes de la fin du Moyen Âge en possédaient, soit en liberté dans leur château, tel Gaston Phébus, soit dans les douves à sec du château ou dans les ménageries de leur parc, tel le duc de Berry. Il est courant, au XVe siècle, de voir s'ébattre dans la cour des grands châteaux un bébé ours, attaché à un piquet, et un singe.