Les pressoirs à vin sont rares, encore à la fin du Moyen Âge. Énormes outils coûteux à entretenir, ils se trouvaient surtout dans les granges monastiques et les celliers des châteaux. L' Église a pris cet outil pour symbole de la crucifixion, en référence au vin de messe. Plus courante est la cuve à fouler, dans laquelle les enfants du vendangeur viennent grapiller des grains pour se désaltérer.