L'agriculture au haut Moyen Âge
Pentateuque d'Ashburnham (Pentateuque dit de Tours)
Afrique du Nord ou Espagne, VIII e siècle.
Paris, BnF, département des Manuscrits, NAL 2334, fol. 6
© Bibliothèque nationale de France
La première famille biblique, celle d'Adam et Ève, s'active à obtenir les moyens de sa subsistance grâce à l'agriculture (Adam et Caïn labourent leurs champs de blé à l'aide d'un araire à soc et coutre de fer, tiré par deux boufs attelés par un collier de cou ; Caïn tue son frère à l'aide d'un outil agricole dont la partie travaillante, grossie par l'artiste, est en fer également), grâce aussi à la cueillette (Caïn se tient au pied d'un palmier aux riches régimes de dattes) et à l'élevage (un troupeau de chèvres est gardé par un berger, Abel).
 
 

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