| L'ortie |
Platearius, Le livre des simples médecines, vers 1480 |
| Paris, BnF, département des Manuscrits, Français 12322 fol. 181 |
L'ortie au Moyen Âge est d'abord utilisée pour ses vertus médicinales. Mais les paysans mangent aussi, en guise d'épinards, les parties vertes de la grande ortie comme de l'ortie blanche. |