La tomate

Geneviève de Nangis Regnault, La botanique à portée de tous, 1774
Paris, BnF, Département des estampes, Jc 11a fol.

Originaire d'Amérique Centrale, la tomate est introduite en Europe par les conquérants espagnols au milieu du XVIe siècle. Pendant longtemps, elle est considérée comme un fruit vénéneux et est cultivée pour son aspect décoratif. Sa consommation ne se démocratise réellement qu'à l'époque contemporaine.