| Le bœuf |
Tacuinum sanitatis, Allemagne, XVe siècle |
| Paris, BnF, département des Manuscrits, Latin 9333 fol. 71v. |
Les "grosses viandes" domestiques, porcs et bœufs, animaux lourds, sont réservés par les diététiciens aux travailleurs. |
| Le bœuf |
Tacuinum sanitatis, Allemagne, XVe siècle |
| Paris, BnF, département des Manuscrits, Latin 9333 fol. 71v. |
Les "grosses viandes" domestiques, porcs et bœufs, animaux lourds, sont réservés par les diététiciens aux travailleurs. |