Ancienne résidence des ducs de Bourgogne à Paris, l’Hôtel de Bourgogne fut un des principaux lieux de représentation théâtrale parisien aux XVII^e et XVIII^e siècles. Les Comédiens-Italiens s'y installent en 1577 à la demande de Catherine de Médicis. Ils s'y produisent avec succès jusqu'en 1697, date à laquelle Louis XIV les chasse et ferme leur théâtre après l'annonce d'une représentation de La Fausse Prude, pièce qui visait directement Madame de Maintenon. Les Comédiens-Italiens reviennent à Paris sous la Régence et profitent de la protection du duc d'Orléans pour reprendre leurs représentations, d'abord à l'Opéra, puis à l'Hôtel de Bourgogne. Ils emménageront dans une salle entièrement rénovée, inaugurée le 28 avril 1783, baptisée le Théâtre Favart. L'Hôtel de Bourgogne est quant à lui abandonné et transformé en halle aux grains, avant d'être démoli en 1885 pour permettre le percement des rues rue Étienne-Marcel et Turbigo.