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La ville de Cordoue
est la capitale et la métropole d'al-Andalus, c'est le siège
du califat musulman. Les qualités des habitants de Cordoue sont
trop célèbres pour qu'il soit nécessaire d'en faire
mention et leurs vertus trop évidentes pour qu'on puisse les taire.
Ils conjuguent splendeur et beauté. Ce sont les plus grands savants
de cette contrée et des modèles de piété.
Ils sont renommés pour la pureté de leur doctrine, la probité
de leurs gains, la beauté de leur apparence qu'il s'agisse d'habits
ou de monture, l'élévation de leur intérêt
pour les assemblées et les rangs, et leur maîtrise des mets
et boissons. Ils sont, de plus, doués du caractère le plus
aimable et des manières les plus dignes d'éloges. Cordoue
ne manqua jamais de savants illustres ni de personnages distingués.
Ses marchands sont riches et possèdent des biens abondants, ils
vivent dans l'aisance et ont des montures somptueuses. Ils sont mus par
une noble ambition.
 Al-Idrîsî, Nuzhat
al-mushtaq fî ikhtirâq al-âfâq,
encore appelé Livre de Roger. Sicile, 1154.
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