Le Comité de Bienfaisance Israélite de Paris remettait aux indigents qui venaient le solliciter des bons de pain, de viande, et d’autres produits alimentaires.
A partir de 1855, un système similaire existait pour les vêtements, les femmes se rendaient à La Samaritaine pour y retirer divers articles d’habillement comme des paires de bas, toilettes avec voile et bonnets.

A droite : Facture de 723 francs adressée à Henri de Rothschild par le Syndicat de la Boulangerie de Paris pour le paiement de bons de pain de 20 centimes.