Je vous dirai comment font ceux qui ont des marchandises
à vendre et qui courent Paris, en les criant, jusqu'à la
nuit.
Ils commencent dès le point du jour. "Seigneurs, dit le premier,
allez aux bains, vite, vite : ils sont chauds !" Et puis
viennent ceux qui crient les poissons : harengs saurs et harengs
blancs, harengs frais salés, vives de mer et aloses. Et d'autres
qui crient les oisons, et les pigeons, et la viande salée, et la
viande fraîche. Et la sauce à l'ail, et le miel. Et les pois
en purée chaude, et les fèves chaudes. Et les oignons et
le cresson de fontaine, et le pourpier, et les poireaux, et la laitue
fraîche.
Celui-ci s'écrie : "J'ai du bon merlan frais, du merlan
salé !..." Un autre : "Je change des aiguilles
contre du vieux fer !" Ou bien : "Qui veut de l'eau
contre du pain ?..." Et celui-là : "J'ai du
bon fromage de Champagne, du fromage de Brie ! N'oubliez pas mon
beurre frais !..." "Voilà du bon gruau ! Farine
fine ! Farine..." "Au lait, la commère, ma voisine !..."
"Pèches mûres ! Poires de Caillaux ! Noix
fraîches ! Calville rouge ! Calville blanc d'Auvergne !..."
"Balais ! Balais !..." "Bûches ! Bûches
à deux oboles la pièce !..." Et puis l'huile de
noix, les cerneaux, le vinaigre..." "Cerises au verjus !
Légumes ! Œufs ! Poireaux !..." "Pâtés
chauds ! Gâteaux chauds !..." "Lardons grillés !"
"Marchands de vestes et de manteaux !..." "Rapiéceur
de vêtement !..." "Raccommodeur de haches, de bancs
et de baquets !..." "Herbe à joncher le sol !..."
"Marchand de vieilles chaussettes !"
Et tous ceux qui réclament du pain : "Du pain pour les
Frères mineurs !..." "Du pain pour les Carmes !..."
"Du pain pour les pauvres prisonniers !..." "Du pain
pour les croisés !…" "Du pain pour les aveugles
du Champ-Pourri !..." "Du pain pour les Bons Enfants, pour
les Filles-Dieu !"
"Étains à récurer ! Hanaps à réparer !..."
"Qui veut des Noëls ?…" "Vieux fers, vieux pots,
vieilles poêles à vendre..." "Chandelles !
Chandelles !"
Et voici qu'on publie un édit du roi Louis.
"Vin à trente-deux deniers ! à seize ! à
douze ! à huit ! à six !..." "Flans
tout chauds !..." "Châtaignes de Lombardie !
Figues de Malte ! figues ! Raisin de Damas ! raisin !..."
"Savon d'outre-mer !"
Et voici le sonneur qui court les rues en criant : "Priez pour
l'âme du trépassé !"
"Champignons ! champignons !..." "Cornouilles
mûres ! cornouilles..." "Prunes de haies à vendre !..."
"Qui veut des petits oiseaux contre du pain ?..." "Chapeaux !
chapeaux !..." "Charbon en sac, pour un denier !"
Et sur le soir commence à crier le marchand d'oublies : "Voilà
l'oublieur !"
Il y a tant à vendre que je ne puis m'empêcher d'acheter.
À acheter seulement un échantillon de chaque chose une fortune
y passerait.
