"Echaudes gateaulx petyt choubz chaulx", Le pâtissier ambulant
Cris de Paris
vers 1500.
BnF, Arsenal, Est. 264 Rés. pl. 7
© Bibliothèque nationale de France
"Echaudés, gâteaux, petits choux chauds" ! Tel est le cri du pâtissier qui, un tablier tendu sur sa robe, propose aux passants les gourmandises sur un présentoir d’osier.
