En 1715, Charles de Ferriol, ambassadeur de France à Constantinople, fait paraître un livre sur les costumes de l'Empire ottoman, illustrés de gravures de Le Hay d'après des tableaux de Jean-Baptiste Van Mour (1671-1737) : le Recueil de cent estampes représentant les différentes nations du Levant. Le succès est tel que ces gravures sont connues dans toute l’Europe et largement copiées, notamment par Watteau. Source d’informations iconographique sur la vie sociale en Orient, cet album sert longtemps de référence non seulement pour les savants mais aussi pour les artistes et les écrivains, contribuant à développer l'image d'un Orient pittoresque, à l’origine de l’orientalisme.