Deux livres sont consacrés aux jardins ;
le livre VI aux jardins utilitaires. Ici des plates-bandes dessinent un véritable
damier pour illustrer la recommandation de l'auteur de diviser le terrain en
carrés afin de regrouper les plantes mises en terre à la même
époque. Des allés bordent ces carrés, quelques arbustes
ou des fleurs sont intégrées aux cultures alimentaires. Certaines
planches sont entourées par des branches entrecroisées. Des jardiniers
apportent des soins attentifs aux plantations.
Le potager
Pier de Crescenzi Livre des prouffitz champestres et ruraulx
Flandre (Bruges)
3e quart du XVe siècle
Maître de Margueritte d'York et atelier
Parchemin 42,5 x 32 cm
Paris, BnF, Arsenal, manuscrit 5064, fol. 151v