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L'élevage

Au livre IX, Pier de Crescenzi étudie pour chaque animal de la ferme, la morphologie idéale, l'alimentation, l'accouplement et les soins à porter aux petits, les maladies les plus fréquentes. Ici, les animaux s'ébattent dans la cour du domaine ; en arrière-plan un troupeau de moutons broute dans la prairie. Sont représentés une dizaine de moutons, des bovidés reconnaissables à leurs cornes et des porcs. Un chien blanc monte la garde il est protégé des loups par un collier garni de pointes de fer.