Des pièces de théâtre prennent pour sujet les cris de Paris, comme le Tableau poissard en un acte, mêlé de couplets de Francis, Simonin et Dartois (1822), y sont représentés des marchands de liqueur, d’habits, de vieux chapeaux, de légumes, et Grand-Jean, le marchand de plumeaux : « En voulez-vous des balais d’crins, des houssoirs et des plumeaux, mesdames ? » (scène III).