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Cette cité qui est née au milieu d'une lagune, sur un site peu favorable au développement urbain, assure pourtant, dès le XIIe siècle, un commerce très actif avec la Méditerranée orientale. Au siècle suivant, elle dirige un vaste empire maritime dont la puissance repose essentiellement sur ses escales, ses ports et ses fundûq (entrepôts).
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